Geçenlerde işim sebebiyle çay üreticisi firmalardan birini ziyaret ettim, hazır gitmişken de sordum; iyi çay demlemenin sırrı nedir diye, bir kaç tüyo verdiler. İşte tüyolar;
1) Çeşme suyu değil içme suyu kullanacağız
2) Porselen demlik kullanacağız
3) Çayı haşlamayacağız. Yani suyu kaynattıktan sonra çayın üzerine boca etmeyeceğiz. Önce suyu koyacağız demliğin etkisiyle bir kaç derece soğuyacak, sonra çayı üzerine serpeceğiz, çay yavaş yavaş çökecek.
4) Yok ben illa önce çayı koyarım derseniz suyu tek noktadan yavaş yavaş dökeceğiz.
2) Porselen demlik kullanacağız
3) Çayı haşlamayacağız. Yani suyu kaynattıktan sonra çayın üzerine boca etmeyeceğiz. Önce suyu koyacağız demliğin etkisiyle bir kaç derece soğuyacak, sonra çayı üzerine serpeceğiz, çay yavaş yavaş çökecek.
4) Yok ben illa önce çayı koyarım derseniz suyu tek noktadan yavaş yavaş dökeceğiz.
Ben çayla kahvenin en çok sohbetini severim. Bir dostumu özlemişsem gel sana bir çay kahve yapayım içelim derim. Sanki hem içimizi, hem sohbetimizi ısıtır.
İçiniz ve sohbetiniz sıcak olsun, afiyet sağlık olsun...
Yorumlar
Yorum Gönder